私が知っているおいしい餃子|ビールのおつまみで食べる餃子が最高

■ 手軽に簡単、水餃子の食べ方

我が家では、餃子は好きな方ですが、餃子を食べる機会がさほどございません。私自身は、仕事で銀座まで出ておりますので、ランチにラーメン屋さんにいったり、中華料理屋さんに行ったりすることもございますので、そこでラーメンと餃子とか、チャーハンと餃子といった感じで、餃子を食べることはございます。我が家ではなぜ食べないかというと、餃子の焼き方で成功したことがないからです。この餃子の焼き方は、簡単なようで、難しいです。今までの感じでは、最終的に餃子の底部分が、フライパンにくっついてしまい、成功に至っておりません。

■ 餃子を焼く人と食べる人

家族が多い家庭では自宅で餃子を作るとなると包むという作業が大変だと思います。仮に1人12個食べるとして、家族が6人居れば72個ですし、一人当たりの個数が増えれば包む量はもっと増えていきます。しかし、包む作業を分担すれば1人で包むよりも楽ですし、早く終わるわけです。あまり小さいお子さんですと餃子の種が皮からはみ出してしまったり、種が少ししか入っていないと言う、ロシアンルーレット的な餃子が出来てしまいますが。ですが、小学校３年生くらいになれば上手に包む事も出来ると思います。

■ 福岡の鉄鍋餃子を食べたことがありますか

餃子には、水餃子や焼餃子、入っている具材や大きさでもいろいろと種類がありますよね。私は、パリっと焼けた焼餃子が一番好きです。以前、福岡に住んでいたときに、鉄鍋餃子という餃子が有名でよく食べに行っていました。鉄鍋餃子は、名前の通り鉄鍋に小さな一口餃子がびっしりつめられて出てきます。外はパリっとしていて、中はとてもジューシーで美味しいです。一口でぺろっと食べることができるのでいくつでも食べることができます。

■ とてもおいしい餃子はこれ

中華料理屋さん、ラーメン屋さんでは、当たり前のように餃子が看板メニューとしてございますが、最近では、レストランや回転寿司屋さんでも餃子を提供しているところもあるようです。お店やさんで食べる餃子と自宅で食べる餃子の大きな違いと言いますと、焼きあがった時のパリパリ食感ではないでしょうか。自宅で作るときにも、このパリパリ感は、だせるようですが、やはり、お店で提供してくれるものには、かなわないかと思われます。私も餃子はどちらかというと、好きな部類に含まれます。色々なお店で餃子を食べてきましたが、その中でも私がこれはおいしいと感じた餃子につきまして、取り上げてみたいと思います。まずは、皮です。

■ 簡単においしく楽しむことのできる餃子

餃子にもいろいろな種類があります。主に食べるのは、焼き餃子や水餃子、蒸し餃子などです。ニラなどの香味野菜やもやし、キャベツなど、いろいろな野菜をみじん切りにして、ひき肉に混ぜるて、皮に包むだけで簡単に作ることができます。その作ったものを、蒸したり焼いたり煮たりするだけでいろいろなバリエーションが楽しめるのが、とてもよいところです。餃子は、野菜も小さく刻んでしまうので、嫌いな野菜もたくさん食べることができます。